Ravintola Grotesk Meatbar – À la Carte
Alkuun – Starters
Hiillostettua lohta, kukkakaalikreemiä ja kirjolohenmätiä 16.00
Grilled salmon with cauliflower crème and rainbow trout roe
Savustettuja jättiravunpyrstöjä, tomaattiterriiniä ja mustaa aiolia 15.00
Smoked king prawns with tomato terrine and black aioli
Paistettua vasikan kateenkorvaa ja valkosipulikreemiä 17.00
Pan fried sweet bread of veal with garlic crème
Valkoista parsaa, ilmakuivattua ankkaa ja hollandaisekastiketta 18.00
White asparagus with air dried duck and hollandaise sauce
Tryffelillä maustettua perunakeittoa ja porsaanposkea 14.00
Potato soup seasoned with truffle and cheek of pork
Päälle – Mains
Paistettua ahventa, kevätkasviksia ja korvasienimuhennosta 30.00
Pan fried perch with spring vegetables and creamed false morels
Vuohenjuustoravioleja, basilikacremolataa ja beurre blanc-kastiketta 24.00
Goat cheese raviolis with basil cremolata and beurre blanc-sauce
Grillistä – From the grill
Black Angus -härän entrecôte ja Roquefort-voita 250 g / 31.00
Entrecôte of Black Angus and Roquefort butter 400 g / 42.00
Härän marmorifileetä ja Cafe de Paris –voita * 200 g / 34.00
Marble fillet of beef and Cafe de Paris butter * 300 g / 39.00
Kokonaisena paahdettua kevätkananpoikaa 27.00
Roasted whole spring chicken
Groteskin iberico-possumakkaraa ja ankanmaksalla maustettua kevätkaalia 21.00
Iberico-pork sausage à la Grotesk with spring cabbage seasoned with duck liver
*sisältää Worchester kastiketta, ei sovi kala-allergikolle – contains Worchester sauce
Lisukkeet – On the side
Grillattua vihreää parsaa – Grilled green asparagus 5.00
Groteskin ranskalaiset ja ketsuppia – Home made French fries and ketchup 4.00
Lämpimiä kevätkasviksia – Warm spring vegetables 4.00
Vihersalaattia – Green salad 4.00
Puikulaperunapyreetä ja tryffeliä – Mashed Lapland potatoes with truffle 5.00
Keitettyjä varhaisperunoita – Boiled spring potatoes 4.00
Chefs menu
Keittiömestarin yllätysmenu, valitse vain ruokalajien määrä.
Allergiat ja rajoitteet huomioidaan.
Tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle.
Chefs surprise menu, just choose the number of courses.
Please let us know about your allergies.
Served only for the whole party.
Ruokalajia / courses Suositusviinit / matching wines
3 – 48.00 30.00
4 – 54.00 38.00
5 – 60.00 45.00
Helsinki menu 52.00
Hiillostettua lohta, kukkakaalikreemiä ja kirjolohenmätiä
Grilled salmon, cauliflower crème and rainbow trout roe
***
Paistettua ahventa, kevätkasviksia ja korvasienimuhennosta
Pan fried perch with spring vegetables and creamed false morels
***
Mantelikakkua, raparperia ja valkosuklaata
Almond cake with rhubarb and white chocolate
Jälkeen – Desserts
Mantelikakkua, raparperia ja valkosuklaata 12.00
Almond cake with rhubarb and white chocolate
Tuorejuustopannacotta, karamellisoitua persikkaa ja persikkasorbettia 12.00
Cream cheese pannacotta with caramelized peach and peach sorbet
Baba, suklaakreemiä ja suklaamaitojäätelöä 12.00
Baba with chocolate crème and chocolate milk ice cream
Juustoja ja päivän hilloa 14.00
Cheeses and jam of the day
