A la carte

Chef’s menu

Keittiömestarin yllätysmenu, valitset vain ruokalajien määrän.

Allergiat ja rajoitteet huomioidaan.

Tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle.

                Ruokalajit          Suositusviinit 

3 – 48.00       32.00

4 – 54.00       40.00

5 – 60.00       50.00

6 – 68.00       58.00

A la Carte

SNACKS Á 5€

Ankanmaksa-Ankankoipikroketit

Ilmakuivattua italialaista salamia

Groteskin 2 kuukautta kaappikypsennettyä ankka ”prosciuttoa”

Juuressipsejä ja basilikadippiä

A L K U R U O K I A

Tomaattigazpachoa ja mustekala-escabeche 13.00

Paistettuja kampasimpukoita ja tilli-fenkolisalaattia 13.00 / 23.00

Härkätartar, rosmariinimajoneesia ja pikkelöityjä vihanneksia 13.00

P Ä Ä R U O K I A

Kevyesti savustettua nieriää ja kantarellimuhennosta 24.00

Grotesk Hereford naudan hampurilainen 22.00

Grillattu Black Angus härän entrecôte ja bearnaisemajoneesia 28.00

Grillattua Iberico-possunkaretta ja secretoa 20.00

Grillattuja luomupossunmakkaraa ja groteskin sinappia 18.00

Groteskin vähintään 28 päivää kaappikypsennettyä simmenthalkarjan etuselkää 54.00

S I D E´S

Groteskin Caesarsalaatti 5.00

Keitettyjä perunoita Beurre Monté 5.00

Grotesk triple cooked ranskalaiset 6.00

Paahdettua kukkakaalia ja saksanpähkinää 5.00

Neulapapuja ja parmankinkkua 5.00

Paistettuja kantarelleja ja kevätsipulia 7.00

Grillaamme kaikki grillattavat lihat maailman parhaalla grillillä;
keraamisella Big Green Egg puuhiiligrillillä.
Näin saadaan aito savun ja grillauksen maku.

Kerrothan meille allergioistasi

TERASSILISTAN LÖYDÄT OTSIKON “TERRACE” ALTA

Comments are closed.